El costat brillant o mat del paper d'alumini es pot utilitzar sense diferència per ambdues cares

El costat brillant o mat del paper d'alumini es pot utilitzar sense diferència per ambdues cares

Si el paper d'alumini és el producte d'alumini més utilitzat a les llars normals, crec que tothom no s'hi oposarà.L'alumini és un dels elements metàl·lics més abundants a l'escorça terrestre.Té les característiques de pes lleuger, conducció ràpida de calor i fàcil conformació.Una peça fina de paper d'alumini té els avantatges de bloquejar la llum, l'oxigen, l'olor i la humitat, i es pot utilitzar àmpliament en aliments i en l'embalatge de medicaments o moltes aplicacions alimentàries.

El paper d'alumini generalment s'anomena paper d'alumini, i algunes persones estan acostumades a anomenar-lo paper d'estany (papel d'estany), però està clar que l'alumini i l'estany són dos metalls diferents.Per què tenen aquest nom?El motiu es pot remuntar a finals del segle XIX.En aquella època, efectivament, hi havia un producte industrial com el paper d'estany, que s'utilitzava per empaquetar cigarrets o caramels i altres productes.Més tard, a principis del segle XX, va començar a aparèixer el paper d'alumini, però perquè la ductilitat del paper d'estany era pitjor que el paper d'alumini. es va substituir gradualment per paper d'alumini més barat i durador.De fet, durant les últimes dècades, totes les persones han utilitzat paper d'alumini.Tot i així, moltes persones encara anomenen paper d'alumini o paper d'estany.

Per què el paper d'alumini té un costat mat a un costat i un costat brillant a l'altre costat?En el procés de fabricació de paper d'alumini, els grans blocs d'alumini que s'han fos s'enrotllaran repetidament i tindran diferents gruixos segons les necessitats dels diferents productes, fins que es faci una pel·lícula de només uns 0,006 a 0,2 mm, però per a una posterior fabricació. Per produir un paper d'alumini més prim, les dues capes de paper d'alumini es superposaran i s'engrossiran tècnicament, i després s'enrotllaran junts, de manera que després de separar-les, es poden obtenir dos papers d'alumini més prims.Aquest enfocament pot evitar l'alumini.Durant el procés de fabricació, es produeix un esquinçament o enrotllament a causa d'estar estirat i enrotllat massa prim.Després d'aquest tractament, el costat que toca el corró produirà una superfície brillant, i el costat de les dues capes de paper d'alumini que es toquen i es freguen entre si formaran una superfície mat.

La llum i la calor brillants de la superfície tenen una reflectivitat més alta que la superfície mat

Quin costat del paper d'alumini s'ha d'utilitzar normalment per contactar amb els aliments?El paper d'alumini ha estat sotmès a un tractament de laminació i recuit a alta temperatura, i els microorganismes de la superfície es mataran.Pel que fa a la higiene, les dues cares del paper d'alumini es poden utilitzar per embolicar o contactar amb aliments.Algunes persones també presten atenció al fet que la reflectivitat de la llum i la calor de la superfície brillant és més alta que la de la superfície mat quan el menjar s'embolica amb paper d'alumini per a la graella.L'argument és que la superfície mat pot reduir la reflexió de la calor del paper d'alumini.D'aquesta manera, la graella pot ser més eficient, però de fet, la calor radiant i el reflex de la llum de la superfície brillant i la superfície mata també poden arribar al 98%.Per tant, no hi ha cap diferència en quin costat del paper d'alumini s'utilitza per embolicar i tocar els aliments quan es fa a la planxa.

El paper d'alumini en contacte amb aliments àcids augmentarà el risc de demència?

En les últimes dècades, s'ha sospitat que l'alumini està relacionat amb la demència.Moltes persones estan preocupades per utilitzar paper d'alumini per embolicar els aliments i la graella, sobretot si s'afegeix suc de llimona, vinagre o altres adobs àcids.La dissolució dels ions d'alumini afecta la salut.De fet, després de resoldre molts estudis sobre l'alumini en el passat, s'ha comprovat que alguns recipients d'alumini dissolen els ions d'alumini quan es troben amb substàncies àcides.Pel que fa al problema de la demència, actualment no hi ha evidència definitiva que paper i paper d'alumini L'ús d'estris de cuina d'alumini augmenti el risc de patir demència o malaltia d'Alzheimer.Tot i que la major part de la ingesta d'alumini de la dieta s'excreta pels ronyons, l'acumulació a llarg termini d'excés d'alumini encara representa una amenaça potencial per al sistema nerviós o els ossos, especialment per a les persones amb malaltia renal.Des del punt de vista de reduir els riscos per a la salut, encara es recomana reduir l'ús de paper d'alumini en contacte directe amb condiments àcids o aliments durant massa temps, i escalfar-lo a alta temperatura durant molt de temps, però no és cap problema per a generals. fins com ara embolicar aliments.


Hora de publicació: 05-gen-2022